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まつお正秀の雑記帳

 西宮市会議員のまつお正秀が、日々感じたことを気ままに書く雑記。私が地域で配布の「まつお正秀のかわら版」というビラの記事(表面記事・コラム・メダカ通信・食べ物豆知識)はブログに移動しました。議会活動や議員団活動は日本共産党西宮市会議員団のホームページからどうぞ。

食べ物豆知識 第96回 スーパーフード

2014-09-04
食べ物豆知識
 老化の原因といわれる活性酸素。その活動を抑える抗酸化作用のある食べ物の摂取が若さを保つためには必要で、最近注目されているのが「スーパーフード」。それは宇宙食のように加工されたものでなく、12種類以上の栄養成分を含み、栄養価が高く、体に必要な栄養素のみ含んでいることを条件に選ばれたもので、身近な食品にも多い。野菜ではトマトやキャベツ等で最上位にはケールが挙げられ、果物ではキウイやレモン等など種類もたくさんで、大豆やヨーグルトも含まれます。これも特定の物に偏らず色んなものを食べるのがいいとか。
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