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まつお正秀の雑記帳

 西宮市会議員のまつお正秀が、日々感じたことを気ままに書く雑記。私が地域で配布の「まつお正秀のかわら版」というビラの記事(表面記事・コラム・メダカ通信・食べ物豆知識)はブログに移動しました。議会活動や議員団活動は日本共産党西宮市会議員団のホームページからどうぞ。

食べ物豆知識  第64回 魚と糖尿病

2011-10-06
食べ物豆知識
 8月17日の新聞に特に男性において、アジ、サンマ、イワシなどの青魚を多く食べる人ほど糖尿病になりにくいとの国立がんセンターの研究結果が掲載されていました。青魚に多いとされるEPAやDHAの成分による働きではないかとされていますが、女性では変化がなかったそうです。特にEPAは血栓を溶かし血管を広げる役割があるそうです。魚の皮を食べない人もいますが、皮にたくさん栄養があるので食べた方がいいそうですヨ。
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テーマ: 日記というか、雑記というか…
ジャンル: 日記

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